طريقة عمل الميرانغ

لإعداد حلوى الميرانغ فإنك بحاجة المكونات الآتية:

• 4 من بياض البيض، في درجة حرارة الغرفة.
• رشة من الملح.
• كوب من السكر، أي ما يعادل 220 غرام تقريبًا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.

إليك خطوات تحضير حلوى الميرانغ:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية، وغلف صينيتين من صواني الخبز بورق الزبدة.
2. ابدأ بخلط بياض البيض مع الملح جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضف السكر تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة مع التأكيد على الخلط الجيد في كل إضافة للسكر لضمان ذوبان السكر.
4. بعد الانتهاء من إضافة كامل كمية السكر، اخلط على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.
5. أضف الفانيلا واخلطها أيضًا.
6. استخدم ملعقتين صغيرتين لوضع حلوى الميرانغ في صواني الخبز.
7. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 90 درجة مئوية.
8. اخبز حلوى الميرانغ لمدة ساعة ونصف.
9. أطفأ الفرن، واترك حلوى الميرانغ لتبرد تمامًا بداخله.
10. يمكنك الاحتفاظ بحلوى الميرانغ في وعاء محكم الإغلاق لمدة أسبوع.
11. يمكنك إضافة ملونات الطعام لإعطاء ألوان متعددة لحلوى الميرانغ، تضاف ملونات الطعام عند إضافة الفانيلا وتخلط جيدًا.

• تحتوي حلوى الميرانغ على نسب جيدة من السكريات والسعرات الحرارية، لذا قد لا تلائم الأشخاص اللذين يتبعون أنظمة غذائية.
• تعد حلوى الميرانغ ذات قيمة غذائية منخفضة، ومصدر للسعرات، ويمكنك إضافة الفواكه إليها لإعطائها قيمة غذائية أكبر من الألياف والفيتامينات.

• لا تعد حلوى الميرانغ من الأطعمة المناسبة لمرضى السكري، لما تحتويه من كميات مرتفعة من السكريات والسعرات الحرارية.

• أثبتت العديد من الدراسات الخطر الذي يشكله تناول السكريات البسيطة بكثرة، على ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• لا ينصح بالإكثار من تناول حلوى الميرانغ من قبل مرضى القلب لما تحتويه من نسب مرتفعة من السكريات والسعرات الحرارية.

• يسمح للحامل بتناول حصص محسوبة من هذه الحلوى العالية بالسعرات الحرارية والسكر.
• لا ينصح بالإكثار من حلوى الميرانغ من قبل الحامل، وخاصة في حال كانت تعاني من سكري الحمل أو الوزن الزائد.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالميرانغ للحصة الواحدة