بالصور: أهم الأكلات للنباتين

أكلات للنباتين

النباتيون هو من يمتنعون عن تناول اللحم الحيواني ولكنهم يأكلون البيض ومنتجات الحليب، فإذا قررت أن تُصبح نباتي لا تقلق فهناك ما تاكله.

إليك بالصور أكلات للنباتين:

1. تأكد من حصولك على المغذيات التي تحتاجها

تأكد من الحصول كفايتك من الحديد، وفيتامين ب12، والزنك، والكالسيوم، وفيتامين د، ويُمكنك أيضًا استشارة أخصائية التغذية حول الأغذية التي يُوصى بها وإذا كنت بحاجة إلى المكملات الغذائية.

2. حاول التنويع في وجباتك

حتى لو كنت نباتي، فلا زال لديك الكثير من الأكلات للنباتين والكثير من الخيارات، مثل: الفاكهة والخضروات، والفول، والحبوب الكاملة للاختيار من بينها.

حاول أن تُنوع قدر المستطاع في الوجبات الرئيسة التي تتناولها وكذلك بين الوجبات.

3. أعد الوصفات التي تُحبها

إذا كنت تتناول اللحوم في السابق، وهناك وجبات تُحبها حاول أن تُعد أطباقك المفضلة دون لحوم، مثلًا يُمكنك إعداد اللازانيا بالخضار، مثل: السبانخ، والطماطم، والباذنجان بدلًا من لحم البقر المفروم، والبرغر المصنوع من الخضار وفول الصويا والحبوب، أو المحاشي دون لحوم.

4. البروتينات

يُمكنك الحصول على كل البروتين الذي تحتاجه في الأكلات للنباتين، لكن تأكد من الحصول على كفايتك من السعرات الحرارية من خلال تناول المكسرات، والبذور، والبقوليات، والحبوب.

الفاصوليا السوداء والأرز مع سلطة هو مثال على وجبة نباتية كلاسيكية.

5. صويا

منتجات الصويا هي مصدر متنوع من البروتين، أنها تعمل بشكل جيد كبديل للحوم، وتتوفر في السوق الكثير من الأطعمة المعدة من الصويا، مثل: الحليب، والأجبان المصنوعة من الصويا.

الفوائد الصحية

حمية النباتيين تكون عادةً خالية من المنتجات الحيوانية، أو قد تحتوي على القليل منها، وهذا يعني دهون مشبعة وكوليسترول أقل، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بأمراض معينة، مثل: أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني.