سناكات صحية بالصور

سناكات صحية بالصور

يُعد الأكل الصحي فرصة جيدة لإثراء الحياة من خلال تجربة أطعمة متنوعة من مختلف الثقافات وبطرقٍ عديدة، فضلًا عن دوره في الحفاظ على صحة ووزن الجسم ووقايته من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة التي قد تهدد الحياة وتؤثر عليها، والآن تعرّف من خلال الآتي على سناكات صحية بالصور وطريقة تحضيرها.

1. أكواب الخس بالدجاج

تعد إحدى السناكات الصحية المغذية فهي مليئة بالخضار الطازجة، إليكِ طريقة إعدادها:

المكونات الآتية تكفِ لأربعة أشخاص:

• 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
• ½ كوب صلصة فلفل حار.
• ⅓ كوب صلصة صويا.
• 12 ورقة خس طازج. حبة جزر مبشورة.
• ½ حبة بصل أحمر مقطعة شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
• عصير حبة ليمون.
• 2 فص ثوم.
• شرائح ليمون للتقديم. 

1. أكواب الخس بالدجاج- طريقة التحضير

تعد خطوات تحضير أكواب الخس بالدجاج سهلة وبسيطة، اتبعِ ما يأتي:

1. أحضر وعاء كبير الحجم.
2. اخلط صلصة الفلفل وصلصة الصويا وعصير الليمون والزيت والزنجبيل والثوم معًا.
3. أضف صدور الدجاج، وقلبها مع الخليط جيدًا.
4. سخّن مقلاة كبيرة على النار، وأضف صدور الدجاج.
5. اتركها حتى تنضج من الجانبين مع التقليب.
6. أنقلها إلى طبق، واتركها لتبرد قليلًا.
7. قطّع الصدور إلى شرائح رفيعة.
8. املأ أوراق الخس بالدجاج.
9. زينها بالبصل والجزر والكزبرة، وقدّمها بجانب شرائح الليمون.

2. رقائق الكوسا والبارميزان

تُعد وجبة خفيفة وصحية، وتعزز الشعور بالشبع والامتلاء، ولتحضيرها ستحتاج إلى المكونات الآتية: المكونات الآتية تكفِ لحوالي أربعة أشخاص:

1. 2 حبة كوسا كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
2. ½1 كوب جبن بارميزان مبشور.
3. ملح بحسب الرغبة. رشة فلفل أسود.
4. صوص أو ديب من اختيارك للتقديم.

2. رقائق الكوسا والبارميزان- طريقة التحضير

تعد خطوات تحضير رقائق الكوسا بالبارميزان بسيطة للغاية، فقط اتبعِ ما يأتي:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 400 مئوية.
2. أحضر صينية كبيرة للخبز، وبطنها بورق البرشمان أو الزبدة.
3. رتّب شرائح الكوسا على الصينيّة.
4. رشها بالملح والفلفل، وأضف جبن البارميزان.
5. اخبزها لتصبح ذهبية اللون من 20 - 25 دقيقة.
6. قدّمها ساخنة أو دافئة مع الصوص أو الديب بحسب الرغبة.

3. أكواب الخبز اليونانية

تعد أكواب البيتا اليونانية من السناكات الصحية المغذية، وتمتاز ببساطة مكوناتها، تعرفي عليها: المكونات الآتية تكفِ لحوالي تسعة أشخاص:

• 3 أرغفة خبز بيتا.
• 9 حبات طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
• علبة حمص بالثوم، تزن حوالي 480 غرامًا.
• 85 غرام جبن فيتا مقطع.
• ½ كوب خيار مقطع.
• ¼ كوب زيتون أسود مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة شبت المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم.

3. أكواب الخبز اليونانية- طريقة التحضير

لا تحتاج أكواب خبز البيتا اليونانية إلى الكثير من الخطوات لتحضيرها، إليكِ التفاصيل:

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2. قطّع خبز البيتا إلى شرائح مثلثة تشبه قطع البيتزا.
3. ضع مثلثات الخبز في فنجان، واضغطها للأسفل برفق لتصبح كالوعاء.
4. اخبزها في الفرن من 5 - 7 دقائق.
5. امزج الزيتون والخيار وزيت الزيتون والبقدونس والشبت في وعاء معًا.
6. املأ نصف الأكواب بالحمص.
7. أضف ملعقة من خليط الزيتون والخيار فوق الحمص.
8. رش فوقهم قطع الجبنة الفيتا والطماطم، وقدمها فورًا.

4. التوست مع العسل والجبن والتوت

بإمكانك إعداد هذه الوصفة وتقديمها كسناك صحي للأطفال، إليكِ التفاصيل:

• المكونات الآتية تكفِ لحوالي ستة أشخاص:
  • 5 حبات برتقال مقشرة ومقسمة شرائح.
  • ¼ كوب رقائق شوكولاتة مذابة.
  • ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.
  • رقائق ملح للتزيين بحسب الرغبة.
• خطوات التحضير:
  1. اخلط الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في وعاء صغير.
  2. اغمس شرائح البرتقال في الخليط.
  3. أنقلها إلى صينيّة مبطنة بورق الزبدة، ورشها بالقليل من الملح.
  4. ضعها في الثلاجة لمدّة 20 دقيقة حتى تتماسك، وقدّمها باردة.

5. شرائح البرتقال المغطاة بالشوكولاتة

بإمكانك إعداد هذه الوصفة وتقديمها كسناك صحي للأطفال، إليكِ التفاصيل:

• المكونات الآتية تكفِ لحوالي ستة أشخاص:
  • 5 حبات برتقال مقشرة ومقسمة شرائح.
  • ¼ كوب رقائق شوكولاتة مذابة.
  • ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.
  • رقائق ملح للتزيين بحسب الرغبة.
• خطوات التحضير:
  1. اخلط الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في وعاء صغير.
  2. اغمس شرائح البرتقال في الخليط.
  3. أنقلها إلى صينيّة مبطنة بورق الزبدة، ورشها بالقليل من الملح.
  4. ضعها في الثلاجة لمدّة 20 دقيقة حتى تتماسك، وقدّمها باردة.

6. أكوب الزبادي والعسل

تُعد هذه الوصفة طبقًا خفيفًا ومناسبًا لوجبة الفطور، تعرفي على طريقة إعداده:

• المكونات الآتية تكفِ لستة أشخاص:
  • ½4 كوب فواكه طازجة (كمثرى وعنب وتفاح وموز) أو فواكه أخرى بحسب الرغبة.
  • ¾ كوب زبادي ليمون. ملعقة كبيرة عسل.
  • ½ ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
  • ¼ ملعقة صغيرة مستخلص لوز.
• خطوات التحضير:
  1. وزّع قطع الفواكه في عدّة أكواب صغيرة الحجم.
  2. اخلط العسل والزبادي وقشر البرتقال ومستخلص اللوز في وعاء جيدًا.
  3. وزّع الخليط على أكواب الفواكه بالتساوي، وقدّم الأكواب باردة.