مصطلحات طبية تبدأ بحرف V - صفحة 8
فيتامين B1 - vitamin B1, thiamine
ثيامين، فيتامين من B المركب يعمل كتميم الإنزيم (Coenzyme) في تحليل وإستغلال الكربوهيدرات. مهم للاداء السليم الخاص بالعضلات، الجهاز العصبي والقلب. يؤدي نقص فيتامين B1 إلى مرض بري بري (Beriberi). المصادر الغنية بهذا الفيتامين هي: الحبوب، البقول (legumes)، اللحم، البطاطا والجوز.
فيتامين B12 - vitamin B12, cobalamin, cyanocobalamin
كوبالامين، سيانوكوبالامين، احد فيتامينات المركب Vitamin B complex) B)، ضروري لتخليق (Synthesis) الاحماض الامينية (المادة الجينية) في الخلايا، لاداء الجهاز العصبي السليم، ولإستغلال حمض الفوليك (Folic acid) – فيتامين اخر من مجموعة B المركب. يتم إمتصاص الفيتامين B12 فقط عند وجود العامل الداخلي (Intrinsic factor)، وهو بروتين تفرزه المعدة. يؤدي العوز (Deficiency) بهذا الفيتامين إلى تضرر انسجة الجسم، خصوصا تلك التي تحتوي على خلايا سريعة الإنقسام. نتائج العوز الاكثر خطورة هي فقر الدم الخبيث (فقر الدم الوبيل - Malignant anemia) وتنكس (Degeneration) الجهاز العصبي. يتواجد فيتامين B12 في الطبيعية في الغالب في الاغذية الحيوانية فقط. مصادر جيدة له هي: الكبد، الحبوب والبيض.
فيتامين B2 - vitamin B2, vitamin G, riboflavin
فيتامين G، ريبوفلافين، احد فيتامينات B المركب المتواجد في تميمي إنزيم (Coenzymes). يشارك في تحليل وإستغلال الكربوهيدارت، الدهون والبروتينات، ولذلك فهو ضروري لإستغلال فيتامينات B الاخرى ولإنتاج الهورمونات من الغدة الكظرية (Adrenal gland). مصادر جيدة لهذا الفيتامين هي: الكبد، الحليب، البيض، الحبوب الكاملة والبقول (legumes).
فيتامين B6 - vitamin B6, pyridoxine
بيريدوكسين، احد فيتامينات B المركب (Vitamin B complex) التي تنتج منها تميمات الإنزيم (Coenzymes) الضرورية وإستغلال البروتينات، الكربوهيدرات والدهنيات، ولإطلاق الكربوهيدرات المخزنة في الكبد وفي العضلات لحاجات الطاقة. بالإضافة لذلك فإن هذا الفيتامين ضروري لإنتاج الهيموغلوبين، للمحافظة على سلامة الجلد ولتنظيم اداء الجهاز العصبي. يتواجد في العديد من المواد الغذائية، ولذلك من النادر حدوث عوز (Deficiency) فيه.
فيتامين C - vitamin C, ascorbic acid
حمض الاسكوربيك، فيتامين ذو قابلة للذوبان في الماء، ضروري لصحة العظام، الاسنان، اللثتين والاوعية الدموية. ضروري لتخليق (Synthesis) الكولاجين. يؤدي نقصه للبثع (Scurvy). فيتامين Cعبارة عن مضاد للاكسدة؛ وهو قادر على تقوية جهاز مناعة الجسم ضد التلوثات والمساهمة في شفاء الجروح. مصادره الجيدة هي الحمضيات والخضروات.
فيتامين D - vitamin D, calciferol, ergocalciferol, cholecarcif
فيتامين D، كالسيفيرول، إرغوكالسيفيرول، كوليكالسيفيرول.
احد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، يزيد من إمتصاص الكالسيوم والفسفور من المعى ونقلهما إلى العظام. ضروري لبناء عظامٍ واسنانٍ قوية. يظهر الفيتامين D بصورتين: إرغوكالسيفيرول (فيتامين D2)، الذي تنتجه النباتات عند تعرضها للاشعة الفوق بنفسجية ، وكوليكالسيفيرول (فيتامين D3)، المنتج من تاثير اشعة الشمس على الجلد. يؤدي عوز (Deficiency) الفيتامين D الناجم عن سوء التغذية او عدم التعرض لاشعة الشمس بصورة كافية إلى تطور الرخد (Rickets). مصادر جيدة له هي: الكبد، الحبوب الغنية بالدهون، البيض، بالإضافة للحليب ومشتقات الحليب المقواة. من الممكن لفيتامين D ان يكون ساما، ويجب الإمتناع عن تناول كميات اكثر من الموصى بها.
فيتامين E - vitamin E, tocopherol
توكوفيرول، مصطلح يشير لجميع المواد الكيميائية الشبيهة بمضادات التاكسد. يقوم الفيتامين E بجعل غلاف الخلية مستقرا من خلال منع اكسدته؛ بالإضافة لذلك فهو يحافظ على الرئتين من المواد الملوثة، يحافظ على خلايا الدم الحمراء من الإنحلال الناجم عن الذيفانات (Toxins)، يشارك في إنتاج خلايا الدم الحمراء وبإنتاج الطاقة في القلب والعضلات. تشمل المصادر الجيدة له: الزيوت النباتية، البيض، الزبدة والحبوب الكاملة. من النادر حدوث عوز بهذا الفيتامين.
فيتامين K - vitamin K, naphthoquinone
نفثوكينون، احد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، يتواجد بصورتين اساسيتين: فيتوناديون (Phytonadione – مصدره نباتي) وميناكينون (Menaquinone – مصدره حيواني). فيتامين K هو فيتامين مهم لإنتاج البروثرومبين (Prothrombin) في الكبد، وهي مادة ضرورية لتخثر الدم. عوز هذا الفيتامين ليس امرا شائعا، وذلك لانه ينتج في المعى الغليظ من قبل الجراثيم. بالإضافة لذلك فهو يتواجد بكثرة في الخضروات ذات الاوراق الخضراء وفي اللحوم.
فيروس - virus
جزيء صغير يمكنه التكاثر فقط داخل خلية حية لكائن حي (Organism) اخر. تلوث الفيروسات الحيوانات، النباتات والمكروبات (Microorganisms) (انظر عاثية – Bacteriophage). يتركب الفيروس من الحمض النووي دنا (DNA) او رنا (RNA) المغلف بغلافٍ بروتيني. تؤدي الفيروسات للعديد من الامراض، بما في ذلك الزكام (Common cold)، النزلة (Influenza)، الحصبة (Measles)، النكاف (Mumps)، الحماق (Chickenpox)، الهربس (Herpes)، الإيدز (AIDS)، شلل الاطفال (Poliomyelitis)، الكلب والمزيد. لا تفيد المضادات الحيوية ضد الفيروسات، ولكنها تتواجد في العديد من الادوية المضادة للفيروسات، وذلك للوقاية من العديد من الامراض الفيروسية بواسطة اللقاحات (Vaccine).
فيروسي - viral
ناجم عن الفيروسات.