فلفل الكايين: فوائد متنوعة لصحتك

فلفل الكايين هو نوع من أنواع الفلفل الحار، فما هي فوائد فلفل الكايين؟ وهل له أية أضرار صحية؟ أهم المعلومات والتفاصيل في المقال الآتي.

فلفل الكايين: فوائد متنوعة لصحتك

فلفل الكايين (Cayenne pepper) هو فلفل حار بطبيعته، ويتوافر بعدة ألوان مختلفة، مثل: الأخضر، والأحمر، وعادةً ما يستخدم هذا الفلفل أثناء الطهو وإعداد أطباق الطعام المختلفة، إذ يضفي نكهة لاذعة يحبها البعض، كما من الممكن أن يستخدم كوصفة علاجية لها فوائد محتملة.

فلنتعرف في ما يأتي على فوائد فلفل الكايين وأهم المعلومات المتعلقة به:

فوائد فلفل الكايين 

إليك قائمة بأهم فوائد فلفل الكايين المحتملة في ما يأتي:

1. تسكين الألم

قد يكون لمادة الكابسيسين (Capsaicin) الموجودة في فلفل الكايين خصائص طبيعية مسكنة للألم، إذ تبين ما يأتي:

  • قد يساعد تطبيق مرهم يحتوي على مادة الكابسيسين موضعيًا على مناطق الألم على تسكين الألم وتخفيف حدته، لا سيما لدى الأشخاص المصابين بأمراض في المفاصل والعظام، مثل: مرض الفصال العظمي، والام الظهر، والام الكتفين. 
  • قد يساعد تناول كبسولات تحتوي على خلاصة الكابسيسين على تسكين الألم والانزعاج الذي قد يشعر به بعض الرياضيين.

ولكن يجب التنويه إلى أن تطبيق الكابسيسين موضعيًا على الجلد قد يتسبب بالشعور بنوع من الحرقة، كما أن الجرعة المناسبة للاستخدام الفموي لا زالت قيد البحث والدراسة، ناهيك عن أن غالبية الدراسات تناولت الفوائد المحتملة للكابسيسين العلاجي لا الكابسيسين الطبيعي.

2. المساعدة في خسارة الوزن الزائد

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الفلفل الحار الذي يحتوي على مادة الكابسيسين، مثل: فلفل الكايين قد يساعد على خسارة الوزن الزائد، وذلك بسبب قدرة هذه المادة المحتملة على ما يأتي:

  • تحفيز عمليات أكسدة الدهون.
  • تسريع عمليات الأيض في الجسم.
  • كبح الشهية وتعزيز الشعور بالشبع.
  • تحسين عملية هضم الطعام، وتعزيز قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الهامة من الطعام.

3. تحسين صحة القلب والشرايين

قد يكون لاستهلاك فلفل الكايين بانتظام تأثير إيجابي على صحة جهاز الدوران، إذ تبين أن فلفل الكايين قد يساعد على الاتي:

  • تحفيز استرخاء وتوسع الأوعية الدموية في الجسم، مما قد يساعد على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة.
  • خفض فرص تكون الخثرات الدموية في جهاز الدوران، مما قد يساعد على الحماية من الجلطات القلبية.
  • تقوية وتحسين الدورة الدموية في الجسم.
  • خفض مستويات الكولسترول السيئ.
  • تنظيم ضربات القلب، والوقاية من خفقان القلب.
  • خفض فرص الإصابة بأمراض القلب التي قد يتسبب بها مرض السكري.

4. الوقاية من احتقان الأنف

من الممكن أن يساعد استهلاك فلفل الكايين بانتظام على الوقاية من بعض الأمراض التي قد تصيب الجهاز التنفسي، إذ يحتوي فلفل الكايين على كميات جيدة من فيتامين ج ومادة الكابسيسين، وهي مواد لها قدرة محتملة على تخفيف حدة الأعراض المرافقة لبعض أمراض الجهاز التنفسي، مثل: الإنفلونزا، ونزلة البرد، والتهاب الحلق، والربو.

5. فوائد فلفل الكايين الأخرى

لا تقتصر فوائد فلفل الكايين المحتملة على ما ذكر أعلاه فحسب، بل قد يكون لهذا النوع من الفلفل العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:

  • علاج الصداع.
  • تقوية المناعة.
  • خفض فرص الإصابة بمرض السرطان.
  • تخفيف حدة الأعراض المرافقة لمرض الصدفية الجلدي.
  • تحسين صحة العيون.

القيمة الغذائية لفلفل الكايين

تأتي فوائد فلفل الكايين من العناصر الغذائية الموجودة فيه، إذ يحتوي كل 100 غرام من فلفل الكايين على ما يأتي:

الماء

8.05 غرام

الطاقة

318 سعرة حرارية

البروتينات

12 غرام 

الألياف الغذائية

27.2 غرام

الكالسيوم

148 ملليغرام

الحديد

7.8 ملليغرام

المغنيسيوم

152 ملليغرام

الفسفور

293 ملليغرام

البوتاسيوم

2014 ملليغرام

الصوديوم

30 ملليغرام

الزنك

2.48 ملليغرام

المنغنيز

2 ملليغرام

فيتامين أ

41610 وحدة دولية

فيتامين ب6

2.45 ملليغرام

فيتامين ج

76.4 ملليغرام

فيتامين ك

80.3 مايكروغرام

حمض الفوليك

106 مايكروغرام

البيتا كاروتينات

21840 مايكروغرام

أضرار ومحاذير لفلفل الالكايين

رغم فوائد فلفل الكايين العديدة المحتملة إلا أن استعماله في بعض الأحيان قد يتسبب بأضرار ومضاعفات صحية، مثل:

  • أضرار ومضاعفات قد تظهر عند تطبيق خلاصة فلفل الكايين موضعيًا على الجلد، لا سيما لدى الأشخاص ذوي البشرة الحساسة، مثل: تهيج، وحرقة، وحكة، وطفح جلدي، وتورم، وألم.
  • أضرار ومضاعفات قد تظهر عند تناول فلفل الكايين أو كبسولات فلفل الكايين، مثل: التعرق، والإسهال، وسيلان الأنف، والغثيان.
  • تلف في الكبد أو الكلى في بعض الحالات النادرة، خاصة عند تناول مكملات فلفل الكايين أكثر مما ينبغي.
  • خطر النزيف، لذا يفضل تجنب فلفل الكايين خلال الأسابيع التي تسبق أي عملية جراحية مقررة.
  • تفاعلات سلبية مع بعض أنواع الأدوية، مثل: الأدوية المضادة لتخثر الدم.
من قبل رهام دعباس - الخميس ، 27 أغسطس 2020
آخر تعديل - الخميس ، 10 يونيو 2021