لانك الأهم احجزي موعدك مع طبيب النسائية في عيادة ويب طب الإلكترونية
احجزي موعد في عيادة ويب طب الإلكترونية
إننا نعيش في عالم يتوفر فيه الطعام للكثيرين في أي وقت من السنة، لكن تبقى هناك مواسم للفواكه والخضار التي تختلف بحسب منطقة سكناك، من المهم معرفة موسم الفواكه والخضار المختلفة وتناولها بموسمها إذ تكون أكثر فائدة وتعود بالمنفع على صحتك.
تعرف بالصور على الخضار والفواكه الموسمية وأهميتها:
موسم البطاطا الحلوة قد يبدأ في الخريف لكنه بالأساس في الشتاء في العديد من المناطق، وتُعد البطاطا الحلوة مصدر جيد لفيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، ابحث عن أحجام صغيرة أو متوسطة مع قشرة ناعمة لا تحمل علامات.
الحمضيات، مثل: البرتقال، والجريب فروت، واليوسفي، تنضج في معظم المناطق في أشهر الشتاء، تتميز بغناها بفيتامين ج وطعمها اللذيذ خاصة عندما تكون طازجة وفي الموسم.
يُمكنك تناولها كاملة، أو استخدام العصير في الصلصات والمخللات، أو شربه فقط.
تشتهر الفراولة بالألوان والنكهات التي قد تميل إلى تناولها قبل الوصول إلى المنزل، ومن المهم أن تتناولها قريبًا، ونظرًا لأنها لا تبقى مدة طويلة جدًا ويُمكن أن تتعفن ابحث عن ثمار صغيرة أو متوسطة الحجم جافة مع قبعات خضراء مشرقة، وقص الأوراق واشطفها بالماء قبل تناولها.
السبانخ غني بالألياف، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، أضف السبانخ النيئة إلى السلطة أو طهيها كطبق جانبي، قم بتخزينه في منشفة ورقية رطبة وضعها في كيس من البلاستيك في الثلاجة، ويُمكنك أن تحتفظ بها لبضعة أيام.
يحتوي البطيخ على الكثير من الماء، مما يُساعدك على البقاء رطبًا في الحر، كما أنها تحتوي على الليكوبين (Lycopene) الذي يُعد أحد مضادات الأكسدة.
يُمكنك أن تأكل القشرة وكذلك الثمرة من الداخل، إنها مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم، جربها مع بعض الجبن أو الزبادي العادي.
يتم تخزينها في أبرد جزء من الثلاجة، ويُمكن الاحتفاظ بها لبضعة أيام.
يمتد موسم النمو من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف، الكوسا منخفضة في السعرات الحرارية، وخالية من الدهون وغنية بفيتامين ج، وهي متعددة الاستخدامات يُمكنك تقليبها، أو إضافتها إلى اليخنة.
يُمكنك الحصول عليها على مدار السنة في معظم سلاسل متاجر البقالة، ولكن لا يوجد شيء مثل تفاحة هشة ومزروعة محليً، يتم قطفها وبيعها في الموسم، فهي خالية من الدهون وخالية من الكوليسترول ولديها الكثير من الألياف أيضًا، وقشور التفاح لديها الكثير من العناصر الغذائية.
عادةً يكون أبيض اللون، ولكن قد تجد الألوان الأصفر، والأخضر، والأرجواني أيضًا، الألوان المختلفة هي علامات لمضادات الأكسدة المختلفة التي تُساعد على حماية خلاياك من التلف أو الأكسدة، وعادةً يقوم المزارعون بحصده في الخريف على الرغم من أن موسم النمو يختلف باختلاف المنطقة.
