لانك الأهم احجزي موعدك مع طبيب النسائية في عيادة ويب طب الإلكترونية
احجزي موعد في عيادة ويب طب الإلكترونية
يحتوي المايونيز على نسبة عالية من الدهون ولا يحتوي على البروتين، كما يفتقد العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، صحيح أن مكوناته الغذائية ليست الأفضل، لكنها ليست وحدها السبب في الأضرار الناتجة عن الإفراط في تناول المايونيز، بل تكمن أيضًا في المواد الصناعية والإضافات، تعرفوا على أضرار المايونيز بالصور في الآتي:
من بين أخطر أضرار المايونيز هي بكتيريا السالمونيلا (Salmonella) التي بات معظمنا يعرفها.
يحتوي المايونيز على البيض غير المطبوخ، والذي قد يحتوي على بكتيريا السالمونيلا هذه البكتيريا من الممكن أن تتسبب بالعدوى البكتيرية الصعبة السَّلْمونيلَا المُلْهِبَةُ للأَمْعاء التي قد تُؤدي إلى الوفاة في حالات نادرة.
يحتوي المايونيز على كمية كبيرة من الدهون وذلك بسبب الزيت النباتي، والخردل، والخل وغيرها، والمايونيز قليل الدسم ليس الأفضل لأنه يحتوي على النشويات والمثبتات الصناعية.
الإفراط في تناول المايونيز قد يُؤدي إلى زيادة نسبة الدهون فى الجسم.
قد يتسبب الإفراط في تناول المايونيز للإصابة بالتسمم الغذائي وذلك نتيجة للسالمونيلا والبكتيريا التي تنمو بداخله، وذلك يعود لأسباب عدة منها سوء التحضير، وعدم حفظه بالطريقة الصحيحة وغيرها.
يُعد المايونيز واحد من أكثر الأطعمة التي تحتوي علي السعرات الحرارية، إذ يحتوي 100 غرام من المايونيز العادي بمعدل حوالي 680 سعرة حرارية، وهي تُعد نسبة عالية حيث من أضرار الإفراط في تناوله أنه قد يتسبب بالسمنة.
يحتوي المايونيز على كمية لا بأس بها من الملح والخل، لذا تناوله بكمية كبيرة على المدى الطويل قد يتسبب بارتفاع مستويات ضغط الدم، إذ أن تناول كميات كبيرة من الملح قد تُحدث خلل في توازن المعادن في الجسم، وزيادة كمية الصوديوم، وقد يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم وبالتالي زيادة حجم الدم وزيادة الضغط معه.
يحتوي المايونيز على نسبة مرتفعة من الزيوت مما قد يُؤثر سلبًا على الأشخاص المصابين بأمراض القلب والكوليسترول.
يُمنع على الحامل والأطفال تناول المايونيز والسبب الأساس لذلك يعود لاحتوائه على البيض النيء والمشاكل النابعة من تناول البيض النيء المفصلة أعلاه.
لذا نُوصي خاصةً الأطفال والنساء الحوامل بتجنبه، وعامةً يجب تجنب الإفراط في تناوله بسبب أضرار المايونيز المذكورة.
