معدن الزنك

Zinc
النوع: معدن
خطر جرعة زائدة:
منخفض مرتفع
محتويات الصفحة

الزنك له دور هام في عمل أكثر من 200 إنزيم فهو ضروري لإنتاج البروتينات والأحماض النووية أي المادة الوراثية للخلايا، ويشارك في عمل هرمون الإنسولين في استهلاك الكربوهيدرات، ولضبط النمو بوتيرة سليمة، وكذلك لتطور الأعضاء التناسلية، ولعمل غدة البروستات، ولشفاء الجروح والحروق.

بسبب تأثيره الموضعي المهدئ ينتشر استعمال أكسيد الزنك كمركّب في المراهم والكريمات المُصنع لمعالجة مشاكل الجلد والبواسير.

الحالات التي توجب اضافة الفيتامين / المعدن

النظام الغذائي السليم الذي يشمل أطعمة طازجة وغير مصنعة يزوّد الجسم عادةً بالكميات اللازمة من الزنك حيث إن نقص الزنك نادر الحدوث تقريبًا، وقد ينصح الأطباء بإضافة الزنك للذين يعانون من الآتي: 

  • نقص في امتصاص هذا المعدن بسبب مشاكل معينة في الأمعاء كالتليف الكيسي.
  • الإصابة بفقر الدم المنجليّ أو بسبب الحروق الصعبة.
  • ضرر في الكبد بسبب استهلاك كميات مفرطة من الكحول مثلًا.
  • سوء التغذية.

اعراض النقص

قد يؤدي نقص الزنك لما يأتي:

  • فقدان الشهية وخلل في حاسة الذوق.
  • تأخر النموعند الأطفال.
  • عرقلة النمو والتطور الجنسي والقَزامة.

كما أن النقص الخطير والمستمر في الزنك قد يؤدي إلى مرض جلدي نادر يصحبه تساقط الشعر، طفح جلدي، التهابات بثريّة في الجلد، التهابات في الفم، التهابات في اللسان، التهابات في الجفون والتهابات حول الأظافر.

الاعراض والمخاطر في حال تناول جرعة زائدة

خطر حدوث مضاعفات ضارّة جراء تناول كمية زائدة من الزنك ضئيل ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة منه ولفترة طويلة قد يُعيق امتصاص الحديد والنحاس في الجسم مما يؤدي إلى نقص في هذين المعدنين وهذا يؤدي إلى:

  • فقر الدم.
  • تقيؤ.
  • صداع.
  • حمّى.
  • إرهاق.
  • آلام بطن.

مستحضرات دوائية

يمكن الحصول على الزنك في المستحضرات الدوائية في الأشكال الآتية:

  • مكملات الزنك بدون وصفة طبية لوحدها.
  • مكملات الفيتامينات والمعادن.
  • كلوريد الزنك في الحقن الوريدي ويتم إعطائه بإشراف طبي.
  • في المستحضرات المعدة لمعالجة التهيجات الخفيفة في الجلد.
  • مع المستحضرات تحتوي على مواد عضوية مثل: أسبارتات (Aspartate(، وأُكسيد (Oxide).

المصادر

يظهر الزنك بكميات قليلة في أنواع عديدة من الأغذية حيث إن امتصاص الزنك من المصادر الحيوانية يتم بشكل أفضل من امتصاص الزنك من المصادر النباتية حيث تشمل المصادر ما يأتي:

  • الأغذية الغنية بالبروتينات مثل اللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية هي المصادر الأفضل لهذا المعدن.
  • خبز القمح الكامل، والحبوب والبقوليات المجففة هي مصادر جيدة.

تتحدد الجرعة بشكل فردي حسب سبب النقص ومدى خطورته حيث تتراوح الجرعة للبالغين عادةً بين 8-11 ملليغرام من الزنك.

الجرعة اليومية الموصى بها

رجال

56.25 - 99.95

نساء

56.25 - 99.95

حوامل

46.08 - 74.92

تفاصيل

الجرعة اليومية (RDA) الموصى بها للبالغين تتراوح بين 56.25 - 99.52 ميكروغرام/ ديسيلتر أما الأطفال فتتوزع كالآتي:

  • 1 - 12 شهر: 60 - 90 ميكروغرام/ ديسيلتر.
  • 1 - 10 سنوات: 80 - 110 ميكروغرام/ ديسيلتر.

انواع الاطعمة التي تحتوي على الفيتامين / المعدن

  • اللحوم الحمراء
  • السمك
  • الخبز والحبوب
  • البقول
  • الدجاج