لانك الأهم احجزي موعدك مع طبيب النسائية في عيادة ويب طب الإلكترونية
احجزي موعد في عيادة ويب طب الإلكترونية
يُعد الفلفل الأبيض نوعًا من أنواع التوابل المستخرجة من فاكهة أو ثمرة نبات الفلفل، يُعد أكثر اعتدالًا من الفلفل الأسود وأقل قوّة وحدّة، تتم صناعته من ثمرة نبات الفلفل الناضجة، حيث يخضع لعملية تخمير تتضمن نقع الثمرة في الماء لمدّة 10 أيّام تقريبًا، ثم تتم إزالة القشرة، واستخراج الفلفل الأبيض، والآن تعرّف معنا على ما هو الفلفل الأبيض بالصور:
يحتوي الفلفل الأبيض على مواد كيميائية ومركبات طبيعية كمادة البيبيرين الكيميائية، تمتلك هذه المادة تأثيرات متعددة، قد تٌسهم في:
تم استخدام الفلفل الأبيض منذ القدم في علاج وتخفيف بعض المشكلات والأمراض الصحية، إليك أبرز استخداماته الطبية:
يمتلك الفلفل الأبيض شعبية واسعة في المطبخ الآسيوي، ويتم استخدامه غالبًا في تحضير كافة أطباق الحساء والمخللات والبطاطس المقلية بدلًا من استخدام الفلفل الأسود، وذلك لانخفاض نكهته وقوّته ودرجة حرارته مقارنةً بالفلفل الأسود، مما يجعله خيارًا محببًا للكثيرين في أطباق الطهي، ومن الممكن بأن تتم إضافته لبعض المشروبات لإضافة النكهة الخفيفة، إلى جانب إمكانية استخلاص زيته واستخدامه في تحضير الأطباق المتنوعة.
يمتلك الفلفل الأبيض عمر افتراضي قصير مقارنةً بالفلفل الأسود، ويُعد الفلفل الحب غير المطحون أطول عمرًا من المطحون، لذا احرص على تخزينه في حاوية أو وعاء محكم الإغلاق وبعيدًا عن الضوء، قد تدوم حبة الفلفل الأبيض الكاملة لمدّة ثلاث سنوات، لكن الفلفل الأبيض المطحون قد يفقد فعاليته بسرعة كبيرة، لذا يُنصح باستهلاكه خلال ثلاثة أشهر، والأفضل هو شراء الفلفل الأبيض المطحون واستهلاكه فورًا دون الحاجة لتخزينه لفترة طويلة من الزمن.
يُعد الفلفل الأبيض آمنًا عند تناوله عن طريق الفم ضمن الكميات الطبيعية الموجودة في الطعام، لكن في حال تناوله بكميات كبيرة كدواء أو لعلاج حالة أو مشكلة صحية؛ احرص على استشارة الطبيب قبل تناوله، لتفادي خطر حدوث رد فعل تحسسي أو حدوث اضطرابات وأعراض جانبية ناتجة عن الإفراط في تناوله كالصداع والسعال والعطس وسيلان الأنف والغثيان وغيرها.
يُعد الفلفل الأبيض آمنًا، لكن هناك بعض التوصيات والمحاذير لتفادي استهلاك الفلفل الأبيض أو الإفراط في تناوله لبعض الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو مشكلات صحية معينة، لذا احرص دائمًا على استشارة الطبيب قبل تناوله، لتفادي الأضرار الصحية المحتملة، والآن إليك أبرز محاذير استخدامه:
يُنصح الحامل والمرضع بالبقاء بجانب آمن وتجنب تناول التوابل وإضافتها للطعام المتناول كالفلفل الأبيض قبل استشارة الطبيب، وذلك لعدم وجود أي معلومات أو أدلة علمية موثوقة حول مدى أمان استهلاك وتناول الفلفل الأبيض خلال فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
يحتوي الفلفل الأبيض في مكوناته على مركب البيبيرين، وهو مادة كيميائية قد يسبب الإفراط في تناولها إبطاء تخثر الدم، وبالتالي؛ ارتفاع خطر النزيف لدى من يعاني من اضطرابات النزيف أو من يتناول بعض الأدوية.
يؤثر الفلفل الأبيض على مستوى السكر في الدم، حيث ارتبط الإفراط في تناوله في التأثير سلبًا على مستوى السكر في الدم وفقدان القدرة على التحكم به، لذا قد تكون هناك حاجة لإجراء تعديل على جرعة الدواء أو الأنسولين المتناولة في حال الإفراط في تناول الفلفل الأبيض.
