أشهى أنواع السلطات حول العالم

تكاد لا تخلو أي طاولة طعام في العالم أجمع من ذاك الصحن المليء بالسلطة المكون من الخضراوات بألوانها الزهية والجميلة، فهو عبارة عن طبق مفيد للصحة وغني بالألياف والفيتامينات المختلفة. وبسبب أهميته ابتكرت العديد من الدول أطباق السلطة وأنواع السلطات المختلفة والخاصة بها.

لذا نقدم لكم أشهر أنواع السلطات حول العالم وأكثرها انتشارًا في ما يأتي:

إليكم طريقة عمل السلطة العربية الشهيرة في أغلب الدول في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

تحتاج إلى:

• الخيار.
• البندورة.
• البصل أخضر.
• البصل الأبيض.
• النعناع أو البقدونس.
• زيت الزيتون.
• عصير الليمون الطازج.
• ملح حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. تأكد من غسل الخضراوات بشكل جيد قبل البدء بتقطيعها.
2. قم بتقطيع وفرم الخضراوات مع قشورها على شكل مكعبات بالحجم الذي يناسبك.
3. اخلط جميع المكونات السابقة جيدًا في وعاء كبير.
4. أضف قليلًا من زيت الزيتون والليمون والملح إلى الخضراوات المقطعة.
5. أعد خلط جميع المكونات السابقة لتصبح جاهزة للتقديم.

يشتهر هذا النوع من السلطة وينتشر في بلاد الشام وبالأخص لبنان وفلسطين، إليك طريقة عمل الفتوش في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

تحتاج إلى:

• الخيار.
• البندورة.
• الخس.
• البصل الأخضر أو العادي.
• الفلفل الرومي.
• النعناع أو البقدونس.
• الفجل إن وجد.
• قطع من الخبز الأسمر.
• عصير الليمون الطازج.
• زيت الزيتون.
• الملح.
• السماق حسب الرغبة لإعطائها طعمًا لذيذًا.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. تأكد من غسل الخضراوات السابقة جيدًا قبل تقطيعها.
2. قم بتقطيع الخضراوات جميعها إلى مكعبات بالحجم الوسط.
3. قم بتحميص قطع الخبز الصغيرة في الفرن بدلًا من قليها بالزيت.
4. أضف قطع الخبز إلى الخضراوات التي تم تقطيعها ثم اخلطها معًا.
5. ضع القليل من زيت الزيتون والليمون والملح والسماق إن أردتم على السلطة واخلطها جيدًا لتصبح جاهزة للتقديم.

تعد التبولة من أشهى وأشهر أنواع السلطات حول العالم، تعرف على طريقة عمل التبولة في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

تحتاج إلى:

• 4 حزم من البقدونس.
• 1 حبة كبيرة من البندورة.
• بضعة أوراق من البصل الأخضر.
• ربع كوب من البرغل الناعم.
• النعناع.
• عصير الليمون الطازج.
• ملح.
• زيت زيتون.

طريقة التحضير:

اتبع الخطوات التالية:

1. اغسل البرغل الناعم جيدًا ثم قم بنقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
2. اغسل البقدونس والنعنع جيدًا ثم قم بفرمها فرمًا ناعمًا جدًا.
3. اغسل باقي الخضراوات جيدًا وابدأ بتقطيعها إلى قطع ضغيرة الحجم.
4. اخلط جميع المكونات السابقة معًا.
5. صفّ البرغل من الماء ثم أضفه إلى الخضراوات السابقة.
6. أضف عصير الليمون الطازج والملح وزيت الزيتون ثم اخلط جيدًا لتصبح التبولة جاهزة للتقديم.

إليك طريقة عمل السلطة التركية الحارة الشهيرة في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

تحتاج إلى:

• فلفل أحمر حلو.
• بصل أخضر.
• بندورة.
• ثوم.
• فلفل حار.
• شطة حسب الرغبة.
• كمون.
• عصير الليمون الطازج.
• زيت الزيتون.
• معجون البندورة.
• بقدونس.
• ملح.
• بابريكا.
• فلفل اسود.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. اغسل الخضراوات جيدًا ثم قم بتقطيع الخضراوات الموجودة إلى قطع صغيرة جدًا وبالأخص البصل الأخضر.
2. افرم البندورة وأضف لها معجون البندورة.
3. اخلط جميع الخضراوات مع البندورة المفرومة جيدًا.
4. أضف لها الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والباربيكا والكمون والشطة ثم اخلط جيدًا.
5. زيّن الوجه بأوراق من البقدونس ثم ضع السلطة في البراد حتى تبرد قليلًا لتصبح السلطة التركية جاهزة للتقديم.

يعرف الجرجير بفوائده الصحية العديدة، إليك طريقة عمل سلطة الجرجير في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

تحتاج إلى:

• جرجير.
• بندورة.
• بصل.
• خيار.
• حفنة من جوز عين جمل.
• زيت زيتون.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• عصير الليمون الطازج.
• ملعقة من دبس الرمان.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• سماق حسب الرغبة.
• شطة مجروشة حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. قم بغسل الخضراوات والجرجير جيدًا ثم لفه بفوطة رطبة وضعه في الثلاجة ليصبح نضرًا.
2. قطع البندورة والخيار لقطع كبيرة وقم بإضافتها لأوراق الجرجير المقطعة أيضًا.
3. زيّن الطبق بوضع قطع جوز عين الجمل عليه.
4. اخلط كلًا من زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون الطازج، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة معًا.
5. صب الخليط السابق على مكونات السلطة لتصبح سلطة الجرجير جاهزة للتقديم.

يمتلك الأفوكادو العديد من الفوائد الصحية، إليك طريقة عمل سلطة الأفوكادو في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة:

تحتاج إلى:

• خس.
• أفوكادو.
• نعناع.
• بندورة.
• بصل أخضر.
• عصير الليمون الطازج.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت الزيتون.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. اغسل الخضراوات جيدًا ثم قم بتقطيعها بالحجم المناسب.
2. أزل قشورالأفوكادو ثم قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعه.
3. أضف القليل من الليمون إلى الأفوكادو المقطع فورًا حتى لا يصبح لونه أسود.
4. ضع البصل الأخضر على الخس ثم أضف البندورة وقطع الأفوكادو.
5. قم بتزيين الطبق ببعض أوراق النعناع.أضف ما تبقى من عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والملح لتصبح سلطة الأفوكادو جاهزة للتقديم.

نقدم طريقة عمل سلطة الذرة والتونا بالمايونيز في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

• علبة من التونا.
• كوب من الذرة.
• ربع كوب من المايونيز المُحضر منزليًا.
• عصير الليمون الطازج.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. قم بوضع التونا في طبق ثم اهرسها جيدًا باستخدام الشوكة.
2. أضف المايونيز والذرة إلى التونا وقم بخلطهم جيدًا.
3. أضف عصير الليمون الطازج والملح والفلفل الأسود.
4. ضع السلطة في الثلاجة حتى تبرد وتصبح سلطة الذرة والتونا بالمايونيز جاهزة للتقديم.

3. طريقة تحضير المايونيز

لتحضير مايونيز منزلي صحي تحتاج:

• 1 كوب من زيت الأفوكادو.
• 1/4 كوب من حليب الصويا خالي من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون.
• 1 معلقة من خل التفاح.
• رشة ملح.

للتحضير:

• امزج الحليب والخل والخردل والملح معًا جيدًا على الخلاط.
• ومن ثم قم بإضافة الزيت تدريجيًا أثناء الخلط للحصول على قوام كريمي.
• بعد أن يجهز الخليط قم بتبريده بالثلاجة ليصبح قوامه أكثر سماكة.

نقدم طريقة عمل سلطة البطاطا والمايونيز في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

تحتاج إلى:

• 2 حبة بطاطا.
• ربع كوب من المايونيز المُحضر منزليًا.
• ثوم مهروس.
• بقدونس.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. قم بسلق البطاطا قم قطعها لمكعبات صغيرة بعد أن تبرد.
2. أضف المايونيز إلى مكعبات البطاطا واخلطها جيدًا.
3. أضف كلًا من الملح والثوم والفلفل الأسود والبقدونس.
4. ضع السلطة في الثلاجة حتى تبرد لتصبح سلطة البطاطا والميونيز جاهزة للتقديم.

نقدم طريقة عمل سلطة السيزر الشهية في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

تحتاج إلى:

• صدر دجاج منزوع العظم والجلد.
• خس.
• قطع من الخبز.
• ثوم مهروس.
• زيت الزيتون.
• جبن بارميزان.
• عصير الليمون الطازج.
• مايونيز مُحضر منزليًا.
• بهار مشكل.
• ملح حسب الرغبة.
• بابريكا حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. قم بغسل صدر الدجاج وطهيه إما بالقلي أو بالشوي ثم قطعه إلى مكعبات.
2. اغسل الخس جيدًا ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.
3. قم بتحميص قطع الخبز الصغيرة.
4. أضف جبن البارميزان والبهار المشكل والمايونيز والبابريكا مع القليل من عصير الليمون الطازج معًا.
5. ضع مكعبات صدر الدجاج إلى الخس وأضف له الخلطة السابقة.
6. ضع على الوجه قطع الخبز المقرمشة لتصبح سلطة السيزر جاهزة للتقديم.

تمتاز السلطة اليونانية بقطع الجبن المنعشة، نقدم طريقة عمل السلطة اليونانية في ما يأتي:

1. المكونات الازمة

تحتاج إلى:

• خيار.
• فلفل رومي.
• بندورة.
• زيتون أسود.
• عصير الليمون الطازج.
• زيت الزيتون.
• جرجير.
• جبنة الفيتا المالحة.
• خل.
• ملح حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. اغسل الخضراوات السابقة جيدًا قم قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2. أضف عصير الليمون الطازج والملح والخل وزيت الزيون إلى الخضراوات.
3. أضف مكعبات جبنة الفيتا المالحة الصغيرة إلى السلطة لتصبح السلطة اليونانية جاهزة للتقديم.

نقدم طريقة عمل سلطة المعكرونة الشهية في ما يأتي:

1. المكونات اللازمة

تحتاج إلى:

• كوب من المعكرونة الملونة الحلزونية.
• كوب من الخضراوات المشكلة الطازجة أو المجمدة.
• ثوم مهروس.
• مايونيز مُحضر منزليًا.
• بصل أخضر.
• بقدونس.
• نعناع.
• فلفل أخضر حلو.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• جوز عين جمل.
• زيتون أسود شرائح.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية:

1. قم بطهي الخضراوات حتى تنضج تمامًا.
2. اسلق المعكرونة حتى تنضج تمامًا ودعها جانبًا لتبرد.
3. اخلط كلًا من الثوم والمايونيز والبصل والبقدونس والنعنع والفلفل والملح معًا.
4. أضف المعكرونة والخضراوات إلى المزيج السابق
5. زيّن الطبق باستخدام الجوز والزيتون الأسود لتصبح سلطة المعكرونة جاهزة للتقديم.