عصير طبيعي: كل المعلومات حول أنواع العصائر!

على النظام الغذائي الصحي أن يحتوي على كل ما يحتاجه الجسم من معادن وفيتامينات وعناصر غذائية هامة، وهذه جميعها يوفرها الغذاء والماء والعصائر الطبيعية اللذيذة، فلنتعرف عليها!

عصير طبيعي: كل المعلومات حول أنواع العصائر!

هناك العديد من أنواع العصائر الطبيعية التي من الممكن أن تكون فوائدها عديدة وهامة للجسم، فما هي هذه العصائر؟ وما فائدة كل نوع منها؟

1- عصائر الخضار

إن العصير الطبيعي المصنوع من الخضار هو الاختيار الأفضل لجسمنا، دون أدنى شك، وذلك للأسباب التالية:

انتبه: قد تحتوي عصائر الخضار على نسبة عالية من الصوديوم، بسبب ملوحتها.

2- عصائر الفواكه

نعرف جميعاً أن العصير الطبيعي موصى به دائماً وجيد للصحة ولكنه، في الحقيقة، يشكل أيضاً موضع نقاش وجدل لم يحسم بعد.

لا يمكن لأحد إنكار حقيقة أن العصير الطبيعي غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، المشكلة هي في كمية السكر والسعرات الحرارية المرتفعة التي يحتوي عليها.

فعلى سبيل المثال، كأس واحدة من عصير التفاح الصافي قد تعادل، في قيمتها، عدة قطع حلويات من حيث كمية السكر التي تحتوي عليها.

لذلك، يفضل شرب كأس واحد من العصير الطبيعي في اليوم وبدون إضافة سكر له.

إذاً إذا قررنا شرب كأس من عصير طبيعي واحد في اليوم، فعلينا أن نقرر الان أي عصير نختار.

عصير الرمان

عصير الرمان قد يكون اختياراً ممتازاً، فمع أن فيه كمية كبيرة من السكر والسعرات، إلا أنه غني بمضادات الأكسدة ذات الوظيفة الهامة جداً في:

عصير التوت البري

إن فوائد عصير التوت البري عديدة وهامة، ومنها:

عصير التوت الطبيعي

إن التوت فاكهة هامة، تساعد في عمل الدماغ، وذلك  طبقا لبحث أجري مؤخراً، فحص الباحثون خلاله تأثير عصير التوت على الذاكرة لدى البالغين في سنوات الـ 70 من العمر والذين بدأت ذاكرتهم بالضعف.

المسنون الذين شربوا 2.5 كؤوس من العصير خلال 12 أسبوعاً، أظهروا تحسنا كبيرا في اختبارات التعلم والذاكرة بالمقارنةً مع مسنين لم يشربوا العصير.

عصير الكرز

يعتبر هذا العصير غنياً بمضادات الأكسدة، وتناول عصير كرز طبيعي قبل وبعد النشاط الجسماني قد يقلل من الام العضلات التي قد تنشأ في أعقاب ممارسة النشاط الجسماني.

عصير عنب طبيعي

يحتوي عصير العنب الأحمر على مركبات الفلافونويد (Flavonoids) وريسفيراترول (Resveratrol) التي تسمى أيضاً فيتامين P.

مركبات الفلافونويد هي من مضادات الأكسدة التي:

  • تساعد، بين مجمل الأمور، على حماية البطائن (Endothelial) - الطبقة الباطنية للأوعية الدموية.
  • أظهرت الأبحاث أنها قد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض التالية:

عصير البرقوق

كما عصير التوت البري، كذلك لعصير البرقوق، أيضاً، وظيفة هامة في التراث الشعبي، فهو معروف كمخفف من الإمساك. السبب في ذلك هو:

  • أن عصير البرقوق يحتوي على كمية كبيرة جداً من الألياف الغذائية.
  • كما يحتوي أيضاً على مادة مسهلة تعرف بإسم سوربيتول (Sorbitol).

ولكن ايجابيات العصير لا تتوقف هنا، فهو يحتوي أيضاً على مضادات للأكسدة، وغني بالحديد والبوتاسيوم.

عصير البرتقال

عصير البرتقال هو العصير الأكثر شيوعاً، وهو ضيف الشرف في كل وجبات الصباح تقريباً، وهو غني بفيتامين C ويحتوي على نسبة سكر أقل من العصائر الطبيعية الأخرى.

ويمكن شراء عصير طبيعي كعصير البرتقال المقوى بفيتامين D الذي يقوي العظام كثيراً.

نصيحة لمحبي العصير

إذا كنت ترغب في تناول أكثر من كأس واحدة من عصير طبيعي في اليوم، فمن المحبذ خلط العصير الطبيعي مع الماء.

وبهذا، بإمكانكم شرب 2-3 كؤوس من العصير والحصول على نفس كمية السكر الموجودة في كأس واحدة.

من قبل شروق المالكي - الاثنين ، 15 أبريل 2013
آخر تعديل - الاثنين ، 29 يناير 2018