فوائد الكركم مع الحليب (الحليب الذهبي)

الكركم مع الحليب هو أحد المشروبات المحببة لدى العديد من الشعوب الآسيوية خاصةً الشعب الهندي، فما هي فوائد الكركم مع الحليب؟ وكيف تستطيع إعداده في المنزل؟

فوائد الكركم مع الحليب (الحليب الذهبي)

الكركم (Turmeric) هو أحد البهارات المستعملة بكثرة في العديد من المطابخ الآسيوية، وعند إضافته إلى الحليب فإنه يتحول من توابل لذيذة إلى مشروب غني المعروف بالمشروب الذهبي.

أبرز المعلومات حول فوائد الكركم مع الحليب إليكم في ما يأتي:

فوائد الكركم مع الحليب الصحية

لمشروب الكركم مع الحليب العديد من الفوائد الرائعة، وهذه قائمة بأهمها:

1. يعزز صحة البشرة 

يحتوي مشروب الكركم مع الحليب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحتاجها البشرة للوقاية من علامات تقدم السن ولتحسين مظهرها بشكل عام، كما أنه قد يكون مفيدًا بشكل خاص لمن يعانون من بعض المشكلات الجلدية، مثل: حب الشباب، والثعلبة، والصدفية.

من الجدير بالذكر هنا أنك تستطيع استخدام هذا المزيج الرائع لبشرتك بطريقتين، الأولى عبر شربه دافئًا، والثانية عبر تطبيقه موضعيًا على البشرة كقناع.

2. يساعد في خسارة الوزن الزائد

يساعد الكركم بشكل خاص على منع تكون الدهون وتراكمها في أنسجة الجسم المختلفة، لذا من فوائد الكركم مع الحليب أن تناوله بانتظام قد يساعدك على خسارة الوزن الزائد أو حتى منع اكتساب المزيد من الوزن.

3. يعزز صحة الجهاز التنفسي

بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا والالتهاب التي يمتلكها الكركم فإن تناوله مع الحليب بانتظام قد يساعد على تحسين صحة الجهاز التنفسي بشكل عام والوقاية من المواد الضارة التي تسبب الأمراض والمشكلات التنفسية المختلفة.

كما أن استنشاق الكركم قد يساعد على تخفيف البلغم المتراكم في المجاري التنفسية، ومنع الإصابة بالربو.

4. يحسن الهضم

من فوائد الكركم مع الحليب أنه يساعد على تخليص القناة الهاضمة من العديد من المشكلات والالتهابات، وبالتالي فإن تناوله بانتظام يساعد على تحسين الهضم بشكل عام وتخفيف النفخة وتحسين حالة واتزان بكتيريا الأمعاء الجيدة.

5. يحسن صحة الكبد

يعد الحليب الذهبي أحد المشروبات الممتازة عندما يتعلق الأمر بتنظيف الجسم والكبد من السموم. 

كما تشير دراسة إلى أن للكركم قدرة محتملة على التخلص من التلف الذي تسببه بعض الأدوية لأنسجة الكبد، بالإضافة إلى أنه قد يساعد على حماية الكبد من الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي من نوع ج (Hepatitis C).

6. يقي من السرطان

من فوائد الكركم مع الحليب قدرته المحتملة على الوقاية من مرض السرطان، وذلك بسبب احتواء الكركم على مزيج مميز من مضادات الأكسدة التي تعمل على مواجهة الشوارد الحرة المسببة للسرطان.

كما تشير دراسة إلى أن للكركم قدرة على تحفيز ظاهرة موت الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.

7. يقوي جهاز المناعة

يستعمل الكركم مع الحليب كوصفة طبيعية رائعة لتقوية جهاز المناعة، إذ يساعد تناول هذا المشروب الذهبي على مكافحة الأمراض المختلفة، خاصة الزكام والالتهابات.

هذا وتستطيع استخدام الكركم بطريقة أخرى لتدعيم جهاز المناعة وذلك عبر مزجه مع القليل من الزنجبيل وشرب منقوعهما الدافئ.

8. فوائد أخرى

لا تتوقف فوائد الكركم مع الحليب عند ما ذكر فحسب، بل تمتد لتشمل مجموعة من الفوائد الأخرى، مثل:

  • تقوية العظام.
  • علاج الكحة.
  • خفض مستويات سكر الدم.
  • تحسين المزاج والذاكرة، وتحسين صحة الدماغ.
  • الوقاية من الأرق الليلي.
  • إعادة التوازن لمستويات الهرمونات.
  • تسريع التئام وتعافي الجروح.

طريقة إعداد الكركم مع الحليب

هناك طرق مختلفة لإعداد الكركم مع الحليب، أبسطها هي الطريقة الآتية:

1. المكونات اللازمة

قم بتحضير المكونات الآتية:

  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • كوب من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات الآتية لتحضير كوبًا من الكركم مع الحليب:

  1. قم بتسخين الحليب لعدة دقائق إلى أن يصبح دافئًا بعض الشيء.
  2. أضف الكركم والهيل المطحون والزنجبيل إلى الحليب الدافئ، وحرك المكونات جيدًا على النار.
  3. قم بخفض حرارة الغاز قليلًا، واترك الحليب على نار هادئة لعدة دقائق حتى يصل لدرجة الغليان.
  4. أطفئ النار بعد أن يغلي الحليب، وقم بتصفيته جيدًا ثم تناوله دافئًا ويفضل تناوله ليلًا قبل النوم.

ملاحظة: تستطيع استخدام الحليب الذي تفضله لهذه الوصفة، مثل: حليب اللوز، أو حليب الصويا، أو حليب جوز الهند.

الآثار الجانبية للكركم مع الحليب

بعد تعرفك على فوائد الحليب مع الكركم يجب التنويه أن استهلاك الكركم مع الحليب آمنًا إلا أنه قد ينتج بعض الآثار الجانبية الناتجة عن الاستخدام المطول للكركم، نذكر بعضًا منها في ما يأتي:

  1. ظهور أعراض تدل على رد فعل تحسسي تجاه الكركم، مثل: صعوبة في التنفس، وتورم في الوجه أو الحلق أو اللسان أو الشفتين.
  2. ظهور بعض الأعراض الجانبية للاستخدام المطول للكركم لأكثر من 8 أشهر وتشمل:
  • ارتفاع نسبة السكر في الدم.
  • زيادة التبول وكثرة العطش.
  • صداع.
  • ضبابية الرؤية.
من قبل رهام دعباس - الأحد 19 نيسان 2020
آخر تعديل - الجمعة 29 كانون الثاني 2021