فوائد الشوربة: تعرف عليها

هل أنت من محبي الشوربة؟ إذًا تابع المقال لتتعرف على فوائد الشوربة المشهورة والتي تحبها والتي لا تخلو منها مائدة معظم البيوت.

فوائد الشوربة: تعرف عليها

فلنتعرف في ما يأتي على فوائد الشوربة تبعًا لنوعها:

فوائد الشوربة

لا يمكن تحديد فوائد الشوربة بشكلٍ مطلق حيث لكل نوع فوائده الخاصة به، لذا سنتعرف في ما يأتي على مجموعة من الشوربات ويتبعها فوائدها:

1. شوربة العدس

تختلف طريقة تحضير شوربة العدس من دولة لأخرى حول العالم، لكن مهما كانت البهارات أو الإضافات المستخدمة في تحضيرها مختلفة، إلا أن فوائد الشوربة من هذا النوع تبقى هي ذاتها، وهذه بعضها:

  • خفض الكولسترول: إذ أن شوربة العدس غنية بالألياف التي تساعد بشكل خاص في خفض الكولسترول.
  • الحفاظ على صحة القلب: وذلك نظرًا لغناها بالألياف والفوليك والمغنيسيوم.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي: إذ تساعد على مقاومة الإمساك والقولون العصبي وغيرها من مشكلات الجهاز الهضمي الشائعة.
  • الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم: وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف.
  • مد الجسم بكميات بكميات كبيرة من البروتينات: وهي لذلك تعد جيدة بشكلٍ خاص للنباتيين.
  • مصدر ممتاز للطاقة: حيث أن شوربة العدس غنية بالكربوهيدرات والألياف الضرورية والهامة.
  • مصدر ممتاز للحديد: والذي يحتاجه الدم لنقل الأكسجين بكفاءة وتحسين عمليات الأيض.
  • تعزيز صحة الحوامل: وذلك بسبب محتواها العالي من حمض الفوليك.

2. شوربة البصل

فوائد الشوربة من هذا النوع عادةً كان يوصى بتناولها لعلاج الزكام والحمى وحالات البرد الشائعة، ومع ذلك فإن فوائد شوربة البصل لا تقف عند هذا فحسب، فلأن البصل هو المكون الرئيس لها، فإن لشوربة البصل الفوائد العديدة الآتية:

  • تعزيز صحة جهاز المناعة: وذلك في حال تناولها بانتظام، وذلك بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا.
  • تعزيز صحة كافة أعضاء وأجهزة الجسم: وذلك لأنها غنية بحمض الفوليك.
  • تزويد الجسم بالعديد من الفيتامينات: فهي مصدر ممتاز لفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ.
  • مد الجسم بالحديد: وخاصةً إذا تم استخدام البصل الأحمر في صناعة الشوربة.

3. شوربة الطماطم

يفضل البعض تناول شوربة الطماطم ساخنة بشكلٍ خاص في أيام الشتاء الباردة، وفي ما يأتي فوائد الشوربة من هذا النوع:

  • تحسين وتعزيز صحة العظام: وذلك بسبب غناها بالكالسيوم وفيتامين ك.
  • تعزيز صحة الأوعية الدموية: وذلك بسبب غناها بفيتامين ج.
  • مقاومة العديد من الأمراض: وذلك لأنها غنية بالليكوبين الذي يجعلها رائعة في مقاومة الأمراض، مثل: الجلطات.
  • الحد من الإصابة بالأنيميا: وذلك بسبب غناها بالحديد.
  • تحسين القدرات العقلية: وذلك بسبب محتواها العالي من النحاس الضروري لصحة الأعصاب عمومًا.
  • المساعدة على خسارة الوزن الزائد: فهي غنية بالماء والألياف التي تكبح الشهية.
  • المساهمة في مقاومة الإصابة بالسرطان: وذلك بسبب غناها بمضادات الأكسدة، مثل: الكاروتينات، والليكوبين.

4. شوربة الدجاج

لا يخفى على أحد أن لشوربة الدجاج مكانة خاصة في داخل كل بيت، فهي وصفة غالبًا ما تكون متوارثة لعلاج البرد والانفلونزا والعديد من الأمراض، فما هي فوائد الشوربة من هذا النوع؟ هذه بعضها:

  • علاج نزلات البرد الشائعة: فهي تعمل على تخفيف حدة العدوى، كما تعمل على تخفيف احتقان الأنف وتحشر البلغم.
  • المساعدة على خسارة الوزن الزائد: وذلك بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
  • تعزيز عملية الهضم: فهي لها دور في المساعدة على تجنب الإمساك ومنع حدوثه.
  • تعزيز صحة الجهاز العصبي: وذلك بسبب محتواها الغني من فيتامينات المجموعة ب.
  • المساعدة في علاج الأنيميا: وخاصةً إذا ما أضيف للشوربة أجنحة الدجاج أو كبد الدجاج.

5. شوربة القرع

تعد شوربة القرع الشتوية ذات اللون الرائع المفضلة لدى الكثيرين، وفي ما يأتي أبرز فوائد الشوربة من هذا النوع:

  • تحسين النظر: وذلك بسبب غناها بفيتامين أ الهام لصحة العيون.
  • خسارة الوزن الزائد: إذ تعد هذه الشوربة فقيرة جدًا في محتواها من السعرات الحرارية وغنية بالألياف.
  • خفض فرص الإصابة بأمراض خطيرة: فهي قد تحد من الإصابة بالسرطان.
  • إمداد الجسم بالطاقة اللازمة: حيث مع أنها فقيرة في السعرات، إلا أن شوربة القرع غنية بالبوتاسيوم، فتناول طبق واحد من شوربة القرع يعادل تناول موزة بكاملها.
من قبل رهام دعباس - الجمعة 25 أيار 2018
آخر تعديل - الاثنين 7 حزيران 2021