مشروبات رمضان: المفيدة والضارة

تتنافس مع الماء الكثير من مشروبات رمضان الباردة المختلفة التي تميز الشهر المبارك، إليك شرح موجز عن الأبعاد الصحية للأنواع المختلفة.

مشروبات رمضان: المفيدة والضارة

على رغم من أن الماء هو من أهم السوائل للجسم على الإطلاق، إلا أن الكثير من مشروبات رمضان المنعشة تتنافس معه خلال الشهر الكريم، مثل الخروب والعرقسوس وقمر الدين وغيرها.

لمساعدتك في اختيار أفضل مشروبات رمضان، إليك شرح موجز عن الأبعاد الصحية للأنواع المختلفة منها:

العصير الطبيعي أو الجاهز

إن جميع العصائر الطبيعية غنية بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد منها على 100 سعرة حرارية على الأقل.

ولا يحتوي العصير على الألياف الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الفواكه والتي تساعد على الشعور بالشبع والتي قد تسهم في تقليل مستوى الكوليستيرول في الدم.

وكشفت الدراسات بأن استهلاك بعض الأنواع من العصائر قد يرفع من مستوى ثلاثي الغليسيريدات في الدم، مما قد يؤدي لاحقًا للإصابة بالكبد الدهني وتراكم الدهون في منطقة البطن وتحديدًا عند تناول العصائرة الجاهزة المحلاة.

العرقسوس

يعد تناول عصير العرقسوس امنًا إن تم شربه بكميات معتدلة عند معظم الأشخاص، ويعتقد أن له العديد من الفوائد، نذكر منها:

  • تخفيف الام المعدة.
  • تطهير الجهاز التنفسي من البلغم.
  • التقليل من التوتر.

لكن تشير الأبحاث إلى أنه قد يكون له مخاطر ومضاعفات على صحة الانسان، قد تستمر لمدة أسابيع أو أشهر. 

تختلف كمية  العرقسوس التي يتحملها الجسم قبل أن تظهر أعراض التسمم، من شخص لاخر، وتشير الدراسات إلى أن إستهلاك العرقسوس قد يؤدي إلى:

فيما يلي بعض أعراض التسمم عقب تناول العرقسوس المحتملة:

  • ارتفاع ضغط الدم، إذ يحتوي العرقسوس على مركبات تؤدي لاحتباس الصوديوم والماء، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم بشكل سريع ومفاجىء.
  • عدم انتظام دقات القلب وخطر الجلطات القلبية الناجم عن انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم.
  • ارتفاع مستويات السكر في الدم، نظراً لاحتواء العرقسوس على مركبات تشبه الكورتيزون في تأثيرها على الجسم.
  • تضرر وظائف الكلى نتيجة الاضطراب في تركيز الأملاح والكهارل في الدم.
  • اضطرابات في نشاط الغدة الدرقية.
  • الزرق (الماء الأبيض)، حيث أظهرت الدراسات أن العرقسوس يرفع مستوى الضغط داخل العين.
  • زيادة حدة أعراض الدورة الشهرية لدى النساء، خاصة وأنه يسبب احتباس السوائل في الجسم.
  • يؤدي العرقسوس إلى انخفاض مستوى هرمون التيستوستيرون ويقلل من الرغبة الجنسية وقد يسبب العجز الجنسي.
  • بالنسبة للحامل والمرضعة، فاستهلاك العرقسوس قد يتسبب بأحد الاتي:
    • زيادة فرص الولادة المبكرة.
    • ارتفاع ضغط الدم.
    • قد يؤثر سلباً على قدرة الأطفال على التركيز.
  • أعراض أخرى: قد يسبب إستهلاك العرقسوس الصداع، الإعياء، التعب المزمن، الإسهال، إنتفاخ الوجه، وضيق التنفس.

الخروب

من مشروبات رمضان المفضلة ويعتقد بأن له فوائد صحية عديدة منها ما يلي:

  • تحسين الهضم.
  • انخفاض مستوى الكوليستيرول في الدم.
  • يحمي من الأمراض السرطانية خاصة سرطان الرئة.
  • يساعد في علاج الإسهال.
  • يخفف من أعراض الحساسية ومرض الربو.
  • كما أنه لا يسبب الأرق لأنه خالٍ من الكافيين.

على الرغم من أن الخروب يحتوي على مركبات تساعد على ضبط مستوى سكر الدم، الا أنه غير مناسب للمصابين بالسكري بسبب احتوائه على السكر.

مشروبات صحية رمضانية أخرى

بالإضافة إلى ماسبق، هنلك خيارات أخرى لمشروبات رمضان، من المحبذ شربها في الشهر الكريم:

  • الشاي البني والأخضر.
  • النسكافيه.
  • الزنجبيل.
  • الزهورات، مثل البابونج والشومر واليانسون.
  • الليمونادة.
  • الموز والحليب: يتم خلط الحليب البارد 1% دسم مع الموز وإضافة القليل من القرفة.
  • الفراولة والحليب: تخلط الفراولة مع الحليب البارد 1% دسم.
  • البندورة: تمزج البندورة المقشرة مع قطع الثلج. يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود وقطعة ليمون حسب الرغبة.
  • الخيار: يتم خلط نصف كوب من الماء مع كوب من قطع الخيار، ويضاف الملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
  • الشمام والحليب: يتم خلط  3 أكواب من الشمام مع كوبين من الحليب قليل الدسم و2-3 ملاعق كبيرة من العسل وبعض الثلج.
  • شراب البطيخ: يتم طحن 500 غرام من الثلج، ثم تخلط سوية مع 1-2 كغم من قطع البطيخ الخالي من البذور مع ثلج، ويمكن إضافة النعناع حسب الرغبة.
  • الميلك شيك أو مخفوق الحليب: يتم تذويب ملعقتين كبيرتين من بوظة الحليب قليلة الدسم مع كوب من الحليب 1% دسم، مع الجوز المطحون حسب الرغبة.

المشروبات الغازية المحلاة

تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من الكافيين والسكر، وأظهرت الدراسات وجود علاقة بين استهلاك هذه المشروبات وبين زيادة احتمالات الإصابة ب:

  • كسور في العظام.
  • تضرر وظائف الكبد.
  • الإصابة بمرض الباركينسون.
  • مرض السكري من النوع الثاني.
  • مرض هشاشة العظام، بسبب احتواء المشروبات الغازية على كميات كبيرة من الفوسفور والذي يؤثر سلباً على توازن الكالسيوم في الجسم.
  • السمنة، لأن المشروبات الغازية تؤدي إلى توسيع جدار المعدة وزيادة سعتها ما يزيد الحاجة لاستهلاك كمية أكبر من الطعام لكي يشعر بالشبع.
  • الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تسوس الاسنان.
  • حصى في الكلى.
  • القرحة  في المعدة وسرطان البنكرياس.

المشروبات الغازية الخالية من السكر "الدايت"

هنالك اعتقاد سائد بأن المشروبات الغازية (الدايت) تشكل اختياراً صحياً للأشخاص الذين يودون المحافظة على وزنهم وتجنب الأمراض المزمنة إلا أنها تشترك مع المشروبات الغازية المحلاة بنفس الأضرار.

إن الفرق الأساسي بين المشروبات الغازية "الدايت" والأخرى المحلاة بالسكر هو أن "الدايت" خالية من السعرات بسبب استبدال السكر بالمحليات الصناعية الخالية من السعرات، مثل الأسبارتام.

وفيما يتعلق بتأثير مادة الأسبارتام على صحة الإنسان:

  1. أظهرت الدراسات وجود علاقة بين استهلاك المشروبات الغازية "الدايت" والسكتات الدماغية وأمراض الأوعية الدموية وزيادة الوزن.
  2. تبين بانها تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (غير المعتمد على الانسولين)، بشكل ملحوظ.
  3. أضرارها مرتبطة بالأضرار الصحية المنوطة باستهلاك المحلي الإصطناعي "الأسبارتيم" الموجود في المشروبات الغازية "الدايت"، وهي:
    • داء السكري.
    • ترقق العظام.
    • إلتهاب المفاصل.
    • التشوهات الخلقية للجنين.
    • تسوس الأسنان.
    • الجفاف.
    • السمنة.
    • السكتات الدماغية.
    • أمراض القلب والأوعية الدموية.
    • الأرق وتساقط الشعر.
    • إضطرابات عضلية.
    • فقدان الذاكرة.
    • إرتفاع ضغط الدم.
    • التعب المزمن.
    • مشاكل الدورة الشهرية.
    • فقدان الرغبة الجنسية والام المفاصل.

مشروبات الطاقة

هنالك اعتقاد سائد، لا أساس له من الصحة، بأن مشروبات الطاقة قد تحسن الأداء العقلي أو الجسدي. إلا أن اثارها السلبية كبيرة:

  • تحتوي مشروبات الطاقة على ذات كمية السكر الموجودة في المشروبات الغازية، وحوالي 3 أضعاف الكافيين فيها بالإضافة لمركبات تزيد سرعة نبضات القلب.
  • تعتبر مدرة للبول بسبب محتواها العالي من الكافيين، لذا قد تسبب فقدان الكثير من السوائل في البول، مما يعرض الصائم لخطر الإصابة بالجفاف.
  • على المصابين بالأمراض المزمنة تجنب مشروبات الطاقة، إذ كشفت الدراسات أن مشروبات الطاقة تسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب وارتفاع مستويات سكر الدم.
  • أظهرت الدراسات أن الإفراط في استهلاك المشروبات الغازية منوط  لدى الشباب والمراهقين بتصرفات وسلوكيات خطرة، كتعاطي المخدرات والعنف.
من قبل شروق المالكي - الثلاثاء ، 10 يوليو 2012
آخر تعديل - الثلاثاء ، 7 أبريل 2020